素炒蘑菇
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自仕鴨毓憂
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冰箱裡還剩有好幾個昨天沒吃完的菜，今天可輕鬆了，隨便做上個小菜就行。於是便炒了我最愛的素蘑菇。我今天也不管這個蘑菇它叫什麼菇，只好統稱蘑菇了。蘑菇不僅美味，多吃對身體也很有好處的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
蘑菇用清水洗淨 -
步驟 2/10
然後撕成小塊
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步驟 3/10
擠掉裡面部分水份
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步驟 4/10
準備蒜片和蔥末
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步驟 5/10
先將蒜片放入蘑菇裡
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步驟 6/10
鍋裡倒入油燒燙
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步驟 7/10
下蘑菇進去炒
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步驟 8/10
炒到蘑菇變蔫出水後再炒上一分多鐘便調入鹽和味精
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步驟 9/10
關火立即下蔥
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步驟 10/10
拌勻便可起鍋了
小貼士
炒蘑菇，火不要太大，油也不適宜太多
香蔥之所以關火後下因為那樣才不會失去那股蔥香味
釋出於 2019-08-19
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