jxcaipu logo
羊肉炒蘑菇
32.6萬 熱度 114 收藏
小枱呼呼蛋倪

蘑菇味道鮮美，含有大量的蛋白質和氨基酸，其含量是一般植物不能比擬的，還含有多種維生素，熱能量相對較低，其不飽和脂肪酸比肉類和啤酒都高。羊肉炒蘑菇這道家常菜既有葷菜的鮮香口感，又有素菜的纖維含量，葷素搭配，營養豐富。炒蘑菇時適當留一些湯，鮮美又下飯。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 250g
蘑菇 500g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
生薑粉 適量
醬油 適量
雞精 適量
紅辣椒 2個
大蔥 1根
大蒜 4瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊肉切片；
  • 步驟 2/8
    蘑菇洗乾淨瀝水後，撕成條；
  • 步驟 3/8
    蔥切段，蒜切片；
  • 步驟 4/8
    乾紅辣椒泡軟切段；
  • 步驟 5/8
    坐鍋起油，下入羊肉片，炒至無水分；
  • 步驟 6/8
    放入蔥、蒜紅辣椒煸香，撒入姜粉、花椒粉、鹽，淋上醬油；
  • 步驟 7/8
    將蘑菇下鍋翻炒至熟，調上雞精；
  • 步驟 8/8
    裝盤。
小貼士

1、選用肥瘦搭配的羊肉，炒菜才香；

2、蘑菇撕成條，更易入味。

釋出於 2020-03-02
177
相關菜譜
寫評論