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雞肉炒蘑菇
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繁華落盡滿心涼植

老公不喜歡吃蘑菇，據說是因為之前病了一次吃傷了，所以我家的餐桌上從來沒出現過蘑菇，這不今天老公不在，我又饞蘑菇了，正好解解饞，嘿嘿，用雞肉炒也蠻不錯的

時間:10-30分鐘
食材
蘑菇 200g
雞肉 100g
尖椒 半個
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 半勺
花椒麵 半勺
蔥姜 適量
醋 適量
胡蘿蔔 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘑菇洗淨撕成細條，燒水過一下水
  • 步驟 2/8
    雞脯肉切寬條，尖椒、胡蘿蔔切寬條，蔥薑切片，蘑菇擠幹水分
  • 步驟 3/8
    倒少許油炒白雞肉
  • 步驟 4/8
    加半勺豆瓣醬炒出紅油
  • 步驟 5/8
    加入蔥姜尖椒炒香
  • 步驟 6/8
    加入蘑菇炒勻
  • 步驟 7/8
    加半勺花椒麵、鹽炒勻，烹入少許醋
  • 步驟 8/8
    翻炒一分鐘即可
小貼士

蘑菇過下水會去除一部分有些人不喜歡的味道，涼水過涼後要擠一下水分，這樣炒出的蘑菇不會水滋滋的

稍微加點點醋很提味的

釋出於 2022-05-13
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