Name: 臘肉炒蘑菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 蘑菇 400g; 油 適量; 老抽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 料酒 適量; 臘肉 適量

臘肉炒蘑菇

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媽媽從超市裡買回來了一大塊臘肉特意送到我家，因為她知道我很愛臘肉。記得小時候，媽媽就會給我做臘肉的菜來說，那時她會把臘肉切成片片，放在米飯上一起蒸，飯熟了臘肉也蒸好了，這樣一起來吃，感覺米飯也很香呢！我這回用蘑菇配上臘肉來炒，蘑菇吸收了臘肉的香味特別的好吃，做好了讓媽媽品嚐，媽媽稱讚味道很好~

時間:10分鐘內

食材

蘑菇 400g

油適量

老抽適量

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

用蔥、姜熗鍋
步驟 2/5

把臘肉放進去加料酒翻炒
步驟 3/5

加進蘑菇
步驟 4/5

倒入老抽
步驟 5/5

翻炒至湯汗收緊就可以了

小貼士

炒蘑菇時不用單獨加水燜了，因為蘑菇會出很多的湯汁

釋出於 2019-10-11

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