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蝦仁豆腐
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拙脊斜碩蹤

豆腐是餐桌的常見菜，營養豐富而喜愛，蝦仁則屬海鮮，味道鮮美，兩者做成的菜，不僅營養而且味美，餐桌上的美食，健康生活的必需。

時間:10-30分鐘
食材
板豆腐 500g
蝦仁 250g
油 適量
鹽 適量
土雞蛋 1個
玉米澱粉 適量
大蔥 適量
姜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蝦仁去掉蝦線洗淨
  • 步驟 2/9
    南豆腐切成小塊備用
  • 步驟 3/9
    放入蛋清
  • 步驟 4/9
    加入澱粉抓勻漬15分鐘
  • 步驟 5/9
    豆腐切成小塊，蔥姜切碎，放到蝦仁裡一些。
  • 步驟 6/9
    把蝦仁放到開水裡焯一下，撈出
  • 步驟 7/9
    鍋裡先放入花生油，放蔥姜爆香，再放入豆腐炒勻，加一點水。
  • 步驟 8/9
    放入焯好的蝦仁，翻炒均勻，加鹽，雞精調味，立馬出鍋。
  • 步驟 9/9
    美味的蝦仁豆腐。。。。
小貼士

峰兒話語。

1，蝦仁處理一下吃起來口感脆嫩。

2，這道菜裡一定要有姜才好吃，雞精也可以不放，味道也很不錯的。

釋出於 2023-07-07
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