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鹽焗蟶
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吾心給誰人暨

飯店裡鐵板蟶味道不錯，自己第一次做

時間:30分鐘-1小時
食材
蟶 500g
鹽 350g
蔥 1根
蒜 2粒
白酒 1勺
生薑 2片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蟶洗淨，用刀子開個口子
  • 步驟 2/6
    鹽巴倒入烤盤裡壓實
  • 步驟 3/6
    蟶口向下放入鹽巴里
  • 步驟 4/6
    放入蔥末蒜姜倒入白酒
  • 步驟 5/6
    烤箱預熱，200度烤18分鐘
  • 步驟 6/6
    烤好了加適量蔥
小貼士

鹽巴要選擇粗鹽，不讓會很鹹，蟶要隔開口，用白酒去腥味

釋出於 2019-07-23
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