jxcaipu logo
鹽焗蟶子
7.4萬 熱度 10 收藏
懇戀arc
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
蟶子 500g
粗鹽 200g
香料 適當
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蟶子洗淨
  • 步驟 2/3
    用小刀在蟶子的後背把筋劃斷,會流出很多水,加熱也不會開口!
  • 步驟 3/3
    粗鹽加香料炒熱,炒至鹽微黃!熄火,再把蟶子口朝下整齊排入,加蓋局15分鐘左右就可以啦!
小貼士

最偷懶的方法:蟶子洗淨,裝盤,放料酒,蓋上剁椒,隔水蒸十分鐘,灑蔥花、加蒸魚豉油即可。

釋出於 2018-12-14
相關菜譜
寫評論