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醬爆蟶子
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夏有森光暖

蟶子適合清淡，本人更喜歡香辣口味，配飯也很美味

時間:10-30分鐘
食材
蟶子 1斤
大蒜 4粒
生薑 2塊
紅辣椒 3段
青辣椒 3段
油 適量
豆瓣醬 適量
醬油 適量
蠔油 適量
白糖 適量
料酒 適量
水澱粉 適量
蒜葉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備香料
  • 步驟 2/12
    清理蟶子
  • 步驟 3/12
    清理乾淨的蟶子待燒
  • 步驟 4/12
    熱油下入準備好的香料
  • 步驟 5/12
    順序放入豆瓣醬
  • 步驟 6/12
    放入醬油和蠔油
  • 步驟 7/12
    放入少量白糖提鮮
  • 步驟 8/12
    蟶子下鍋翻炒
  • 步驟 9/12
    放入料酒
  • 步驟 10/12
    勾少許水澱粉
  • 步驟 11/12
    放入蒜葉後準備出鍋
  • 步驟 12/12
    完美裝盤
小貼士

一定要清洗乾淨內臟

釋出於 2019-07-11
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