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咖哩蛤蜊
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女王的高傲以風

蛤蜊是屬物美價廉的海產品，它含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鐵，鈣，磷，維生素，氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能，高蛋白的海產品。

時間:10-30分鐘
食材
咖哩 2塊
蛤蜊 1500g
食用油 10g
蠔油 20g
白糖 3g
鹽 5g
生抽 10g
料酒 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料：咖哩
  • 步驟 2/9
    材料：蛤蜊
  • 步驟 3/9
    蛤蜊放入開水鍋裡
  • 步驟 4/9
    燙出沫沫
  • 步驟 5/9
    熱鍋熱油，放入蛤蜊
  • 步驟 6/9
    放入咖哩塊
  • 步驟 7/9
    放入蠔油，白糖，生抽，料酒，鹽
  • 步驟 8/9
    放入適量的水，加蓋燜
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

1：蛤蜊提前養一晚，讓吐沙

2：蛤蜊焯水，去腥味

3：所有調料都有鹹味，少放鹽

釋出於 2019-07-23
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