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咖哩炒花蛤
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萬磁王uproar

用咖哩做海鮮，味道很濃郁，好吃。

時間:10-30分鐘
食材
花蛤 1000g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
糖 適量
鮮抽 適量
姜 適量
蒜 適量
咖哩粉 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花蛤用淡鹽水泡好，洗淨。
  • 步驟 2/7
    鍋裡水開，放下花蛤煮至殼微開
  • 步驟 3/7
    立即撈出待用。
  • 步驟 4/7
    鍋裡油熱，放下姜，蒜末。
  • 步驟 5/7
    加一小碗水澱粉，加入咖哩粉，料酒，鹽，糖，鮮抽，邊煮邊攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    把花蛤放入，煸勻.
  • 步驟 7/7
    加些蔥花即可.
小貼士

花蛤很容易熟，焯至殼開就馬上撈出。

釋出於 2020-08-12
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