Name: 雞肉肉鬆
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 雞肉 500g; 芝麻香油 5ml; 鹽 3g; 生抽 10ml; 太太樂鮮雞汁 5ml; 黃酒 5ml; 白砂糖 3g

雞肉肉鬆

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時間:1-2小時

食材

雞肉 500g

芝麻香油 5ml

鹽 3g

生抽 10ml

太太樂鮮雞汁 5ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

雞肉去筋去膜
步驟 2/8

然後放入蒸鍋裡蒸熟
步驟 3/8

按肉鬆鍵
步驟 4/8

蒸好的雞肉放涼後放入保鮮袋，用擀麵杖擀一下，然後將肉撕碎
步驟 5/8

將撕碎的豬肉放入麵包機裡，加入太太樂鮮雞汁
步驟 6/8

加入所有調料
步驟 7/8

完成
步驟 8/8

不錯吧

小貼士

雞肉擀開後撕碎再放入麵包機中攪拌，做出來的肉鬆會更絨

釋出於 2020-02-05

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