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蒜泥白肉
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ion顫抖

黃瓜與肉片搭配，既有利於補充營養，又可以讓蒜泥白肉吃起來肥而不膩。此菜成菜色澤鮮豔，肉質鮮嫩，味道鮮美。

時間:30分鐘-1小時
食材
後腿肉 300g
黃瓜 1根
醬油 適量
醋 適量
糖 適量
蒜 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材。
  • 步驟 2/10
    鍋內加清水和姜，放入豬肉煮熟。
  • 步驟 3/10
    煮熟後再燜20分鐘。
  • 步驟 4/10
    晾涼後切片。
  • 步驟 5/10
    黃瓜刮薄片。
  • 步驟 6/10
    一片黃瓜一片肉碼好。
  • 步驟 7/10
    蒜切末
  • 步驟 8/10
    加入醬油，醋，糖拌勻。
  • 步驟 9/10
    醬油澆入肉中即可。
  • 步驟 10/10
    成品圖。
小貼士

1、煮肉時不可煮得過爛，否則，既不好切片，也影響口感。

2、肉片切得越薄越容易入味。

釋出於 2019-08-16
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