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炸小雞腿
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彰遠鍘

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用.雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類...

時間:30分鐘-1小時
食材
小雞腿 8只
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
八角 2個
花椒 3g
料酒 適量
麵包糖 半碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料
  • 步驟 2/8
    小雞腿洗淨，在兩面各劃幾刀，加入薑絲、花椒和料酒，醃製1個小時。（劃幾刀，便於入味）
  • 步驟 3/8
    鍋裡放適量的水燒開，把小雞腿倒入，煮至10-15分鐘撈出瀝乾備用，
  • 步驟 4/8
    把雞蛋打入碗中弄成蛋液，把小雞腿放 入蛋液裡裹均勻，最後裹上面包糖。
  • 步驟 5/8
    鍋裡倒入適量的油，等油熱後開中水火
  • 步驟 6/8
    炸至小雞腿金黃色即可撈出。
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

油炸時要注意安全哦， 炸的時候火不要太大，以免焦掉

釋出於 2019-08-16
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