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空炸大雞腿
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失眠Christian

用空氣炸鍋烤的雞腿，一次烤兩個雞全腿，三個人吃都沒問題，超過癮，用空炸烤比烤箱烤的均勻，還不用翻面，全程不用管，到時間就可以享用了。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞全腿 2個
老抽 少許
糖 一大勺
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
姜粉 適量
花雕酒 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    帶皮的雞全腿洗淨。
  • 步驟 2/7
    用叉子在雞腿上扎些小眼兒，這樣容易入味
  • 步驟 3/7
    泡洗好的雞腿用廚房用紙擦去多餘的水份。 加入所有調料抓勻，多用手抓一會兒給雞肉按摩也是入味的關鍵。 然後放到一個袋子裡，冷藏一宿，至少四個小時以上。 中間有時間取出來揉揉袋子理次入味均勻。
  • 步驟 4/7
    將雞腿取出，皮朝上的擺在九陽空氣炸鍋的炸籃裡。
  • 步驟 5/7
    200度設定
  • 步驟 6/7
    35分鐘啟動。最後幾分鐘可以開啟炸籃看一下，不要烤糊
  • 步驟 7/7
    雞腿的大小不同，烤的時間略有不同，自己觀察一下，扎一下沒有血水，外皮焦脆就可以了，不是焦糊哦，哈哈。
小貼士

我用的是九陽空炸17款。兩個雞腿

釋出於 2019-06-27
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