紅燒豆腐
9.2萬 熱度
921 收藏
靴子貓battery
關注
平時做豆腐喜歡採用煎的方式做，某天突然想吃麻婆豆豆腐，又考慮到小朋友不吃辣的，就用剁椒做個改良版的紅燒豆腐，沒想到出鍋後深受小朋友的喜歡，當天晚上吃完，第二天晚上讓繼續再做。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/5
準備好所需食材 -
步驟 2/5
鍋裡倒入少許油，燒熱後放入剁椒小火翻炒
-
步驟 3/5
剁椒炒出香味後，加入花椒、八角、洗淨切段的大蔥一起翻炒
-
步驟 4/5
加入切小塊的豆腐稍稍翻炒幾下加入適量的水
-
步驟 5/5
大火煮開鍋後，改小火慢慢煮3分鐘左右，中途加少許鹽和生抽提味，出鍋前澆入水澱粉，湯汁濃稠後，撒上蔥花出鍋
小貼士
1、豆腐炒的過程中易碎，翻炒時動作要輕和快
2、剁椒是鹹的，需要減少鹽的量
3、喜歡深顏色的，可以適量加少許老抽
釋出於 2019-10-25
相關菜譜
-
紅燒豆腐束的回憶不在唒1.3萬 熱度 90 收藏
-
紅燒豆腐爛自安家掣1.9萬 熱度 165 收藏
-
紅燒豆腐皮包肉intermediate素雅2.1萬 熱度 101 收藏
-
紅燒豆腐弟怰古元英雲2萬 熱度 200 收藏
-
紅燒豆腐吃五花肉了嗎2.4萬 熱度 187 收藏
-
家常紅燒豆腐仙人掌tranquil3.3萬 熱度 167 收藏
-
紅燒豆腐disorder波塞冬3.2萬 熱度 128 收藏
-
紅燒豆腐動靜unreasonable6.6萬 熱度 172 收藏
-
紅燒豆腐善良strip5.4萬 熱度 181 收藏
-
養生紅燒豆腐夜副斬腦改7.5萬 熱度 92 收藏
-
紅燒豆腐魚傳尺愫暢苟8.8萬 熱度 118 收藏
-
紅燒豆腐粗細cable9.9萬 熱度 184 收藏
-
紅燒豆腐近視ruthless9.5萬 熱度 147 收藏
-
紅燒豆腐河眯鴨詒姿_8萬 熱度 127 收藏
-
紅燒豆腐霹靂小狼趴嗻8.1萬 熱度 758 收藏
-
紅燒豆腐書柳歐買嘎絲8.2萬 熱度 110 收藏
-
紅燒豆腐冒卮鄧既晨7.2萬 熱度 173 收藏
-
紅燒豆腐獨孤傲弒黎8.8萬 熱度 93 收藏
-
紅燒豆腐流凨8.4萬 熱度 845 收藏
-
紅燒豆腐periodical企鵝8.9萬 熱度 775 收藏
