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紅燒豆腐
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吃五花肉了嗎

好久之前做的菜了，總算放假不上班了，一下輕鬆了許多，可又準備回家過春節了，這回家的心情歸心似剪，最後整理下菜譜發了，一道普通的紅燒豆腐，百吃不厭，喜歡的親試試吧。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 300g
油 適量
鹽 適量
醬油 1勺
豆瓣醬 半勺
姜 適量
蒜 適量
雞精 半勺
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好豆腐切塊。
  • 步驟 2/8
    鍋熱油，放入姜蒜爆香。
  • 步驟 3/8
    加入豆腐。
  • 步驟 4/8
    加點鹽、醬油和豆瓣醬。
  • 步驟 5/8
    翻勻燒一會。
  • 步驟 6/8
    加點雞精。
  • 步驟 7/8
    最後加入芡粉和香蔥。
  • 步驟 8/8
    裝盤。
小貼士

1、用嫩豆腐燒出來比較滑嫩好吃。

2、紅燒加點醬油和豆瓣醬上色也增香。

3、最後芡粉水勾兌稀一點，加點香蔥更美味。

釋出於 2023-01-22
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