紅燒豆腐
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冒卮鄧既晨
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每次去餐館都覺的那裡的紅燒豆腐很好吃，今天自己在家也試一下了，餐館都是用日本豆腐，我今天用的是雞蛋豆腐，味道差不多。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
姜，大蒜切末，芹菜，紅蘿蔔，蔥切末等備用 -
步驟 2/7
起油鍋，放入豆腐
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步驟 3/7
煎至兩面金黃，裝出來備用
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步驟 4/7
剩餘的油把肉末炒香，在放入姜，蒜末，翻炒
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步驟 5/7
在加入紅蘿蔔，芹菜，蔥末炒過
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步驟 6/7
醬油，老抽，糖，太白粉，加水，調成醬汁
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步驟 7/7
到入鍋中煮下，在放入煎好的豆腐，收汁，在放雞精就可以了。
小貼士
這種豆腐很嫩，煎的時候要多放點油，不要那麼快翻
釋出於 2019-12-03
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