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醋溜蛋乾絲
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笑顏oath

今天小朋友說要吃胡蘿蔔、土豆、於是我就利用家裡的食材做了香炒雞蛋乾絲，我炒好端盤起鍋，小朋友就拿著鍋木鏟偷偷先吃了，邊吃邊喊：好吃！好吃！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋幹 1包
醬花肉 100g
土豆 1個
胡蘿蔔 1/2個
紅彩椒 1/2個
黃彩椒 1/2個
紫洋蔥 1/2個
生抽 10ml
蠔油 20ml
開水 適量
蔥 1顆
蒜 1顆
白醋 10ml
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好材料
  • 步驟 2/15
    將五花肉切成條狀放入鍋裡蓋上鍋蓋煎出油
  • 步驟 3/15
    然後倒出多餘的油，鍋里加入開水、10ml生抽和蠔油蓋上鍋蓋煮沸後改小火慢煮20分鐘
  • 步驟 4/15
    煮至收汁即可裝盤備用
  • 步驟 5/15
    然後加入胡蘿蔔絲炒
  • 步驟 6/15
    再加入土豆絲翻炒
  • 步驟 7/15
    加入雞蛋乾絲炒
  • 步驟 8/15
    加入洋蔥、紅黃彩椒炒
  • 步驟 9/15
    加入醬肉絲炒
  • 步驟 10/15
    最後加入蔥蒜段、蠔油、醋翻炒均勻即可
  • 步驟 11/15
    起鍋
  • 步驟 12/15
    完成
  • 步驟 13/15
    好吃
  • 步驟 14/15
    不吃彩椒也可以揀去彩椒和洋蔥
  • 步驟 15/15
    美味
小貼士

無

釋出於 2019-08-06
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