jxcaipu logo
紅燒大黃瓜魚
10.1萬 熱度 771 收藏
簿埔啞烏撈

紅燒黃花魚，很入味，為了去腥，加了一片鮮檸檬

時間:30分鐘-1小時
食材
大黃花魚 1根
海鮮醬油 適量
鹽 適量
雞精 適量
耗油 適量
五香粉 適量
白糖 適量
料酒 適量
老抽 適量
蔥 1段
姜 2片
蒜 1粒
花椒粒 適量
八角 1個
檸檬 1片
幹辣椒 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃花魚洗乾淨，去鰭
  • 步驟 2/6
    熱油，魚煎至兩面金黃
  • 步驟 3/6
    加開水，放入蔥段，薑片，幹辣椒，蒜片，花椒粒，八角
  • 步驟 4/6
    水開，加入料酒，老抽，耗油，白糖，海鮮醬油，鹽，五香粉，還有檸檬片中火燉
  • 步驟 5/6
    大火收汁
  • 步驟 6/6
    盛盤撒上香菜
小貼士

先煎在燉，加水最好開水，涼水會腥

釋出於 2019-08-19
82
相關菜譜
寫評論