茄汁豆腐 - 茄汁豆腐的做法,茄汁豆腐怎麼做好吃,茄汁豆腐的家常做法 - 京細菜譜

茄汁豆腐

7.3萬熱度 842 收藏

好侗簿毓瘸

關注

豆腐蛋白質含量較高，豆腐中大豆異黃酮對於女性調理內分泌也有幫助，我家小寶從小就愛吃豆腐，於是我就有了做白菜燉豆腐、魚香豆腐、茄汁豆腐、麻婆豆腐…的故事，小寶真是百吃不厭^∨^

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 500g

西紅柿 2個

魚丸 10個

青蒜適量

鹽 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豆腐切塊在沸水中煮幾分鐘，魚丸切小塊，西紅柿切小粒，青蒜切粒備用
步驟 2/10

鍋入油
步驟 3/10

放入豆腐兩面煎至金黃撈出備用
步驟 4/10

放入西紅柿，加少許鹽炒軟
步驟 5/10

放入豆腐翻炒
步驟 6/10

放入魚丸塊
步驟 7/10

放入鹽、糖、五香粉翻炒
步驟 8/10

倒入生抽翻炒
步驟 9/10

倒入小半碗水澱粉燉一會兒
步驟 10/10

燉至豆腐入味後放入青蒜粒翻炒均勻即可

小貼士

豆腐先在加少許鹽的沸水中煮幾分鐘，可去豆腥味

釋出於 2019-08-06