魚香茄子
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下飯神器魚香茄子,不用油炸,魚香濃郁,不油膩,比肉還好吃!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/12
茄子去皮 -
步驟 2/12
切成長條放入鹽醃製十分鐘
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步驟 3/12
青椒及蔥蒜分別切好
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步驟 4/12
料酒，生抽，米醋，糖及澱粉調成汁
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步驟 5/12
茄子攥幹水分
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步驟 6/12
鍋中倒油，放入茄條翻炒至變軟
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步驟 7/12
將茄子撥至一邊，放入郫縣豆瓣醬
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步驟 8/12
繼續翻炒2分鐘
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步驟 9/12
倒入調好的料汁
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步驟 10/12
放入青椒翻炒一分鐘
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步驟 11/12
加入蔥及蒜
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步驟 12/12
翻炒均勻出鍋
釋出於 2020-03-04
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