Name: 麻辣香水魚頭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 鰱魚頭 1個; 豆腐 1塊; 蔥 1根; 姜 1塊; 蒜 5顆; 辣椒 4個; 花椒 20顆; 麻辣香水魚調料 1袋; 鹽 適量

麻辣香水魚頭

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趙勞資有保險i

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婆婆買了一條大白鰱魚，足足有六斤重，魚塊我給醃了放冰箱了，魚頭本來是準備做湯的，這兩天天有點熱，又不想喝湯，就做了這道麻辣香水魚頭，加了幾塊豆腐，味道很好又下飯。

時間:10-30分鐘

食材

鰱魚頭 1個

豆腐 1塊

蔥 1根

姜 1塊

蒜 5顆

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

蔥薑蒜辣椒花椒備用
步驟 2/9

魚頭一個洗淨晾乾水分抹適量鹽醃30分鐘，香水魚調料一袋
步驟 3/9

豆腐切塊放在開水中泡去豆腥味
步驟 4/9

鍋中倒油，放魚頭兩面煎
步驟 5/9

盛出魚頭，用鍋中剩下的油把所有調料放鍋中炒兩分鐘
步驟 6/9

放入沒過魚頭的水
步驟 7/9

放入煎過的魚頭
步驟 8/9

燉十分鐘後加入豆腐在燉十分鐘
步驟 9/9

出鍋了，看著還不錯吧，

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無

釋出於 2019-09-17

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