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世界盃國旗糖霜餅乾
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徐大哈哈哈哈

世界盃還在如火如荼的進行著，有些球隊離開了，有些還在為最後的榮譽奮鬥著。你支援哪個國家的球隊、哪個球星呢？這款糖霜餅乾是用世界盃參賽國家的國旗來繪製的，顏色很鮮豔，黃油味十足，很酥脆。加上糖霜的甜蜜外殼吃起來真的很棒，而且還很應景。在為你喜歡的球隊吶喊的時候別忘了吃一塊。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 225g
蛋黃 1個
黃油 125g
牛奶 15g
糖粉 50g
蛋清 20g
糖粉 130g
檸檬汁 適量
食用色素 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    黃油室溫軟化
  • 步驟 2/13
    加入50g糖粉攪拌均勻
  • 步驟 3/13
    加入蛋黃和牛奶，攪拌至完全吸收
  • 步驟 4/13
    篩入低筋麵粉，切拌均勻
  • 步驟 5/13
    揉成光滑的麵糰，裝入保鮮袋放入冰箱冷藏30分鐘以上
  • 步驟 6/13
    這個時間製作糖霜，蛋清加幾滴檸檬和少量糖粉用打蛋器攪打
  • 步驟 7/13
    其餘糖粉分3-4次，少量多次加入，每次都要攪打均勻，得到粘稠的糖霜液，這個程度可以用來描邊用。填充 的糖霜可以加適量檸檬汁稀釋
  • 步驟 8/13
    裝入裱畫袋，加入不同的食用色素揉均勻備用
  • 步驟 9/13
    冷藏好的麵糰幹成0.2-0.3cm的面片，用模具壓出長方形
  • 步驟 10/13
    放入烤盤內，160度預熱中層上下火15分鐘
  • 步驟 11/13
    烤好的餅乾晾涼，用牙籤劃出需要填充的區域
  • 步驟 12/13
    全部填充好，表面糖霜凝固即可
  • 步驟 13/13
    製作好的餅乾
小貼士

1、糖霜的濃稠度可以用水或者檸檬汁來調整

2、用牙籤劃出區域能更好的填充糖霜。

3、疊加糖霜的話要等第一次幹了後再上第二層

釋出於 2022-06-27
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