粉絲素鮑魚 - 粉絲素鮑魚的做法,粉絲素鮑魚怎麼做好吃,粉絲素鮑魚的家常做法 - 京細菜譜

粉絲素鮑魚

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用杏鮑菇做鮑魚最像，外形，口感也像。

時間:10-30分鐘

食材

杏鮑菇 1個

粉絲 1把

油適量

鹽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

杏鮑菇。
步驟 2/6

鮑魚殼，以前吃鮑魚時留下的，專做素的時用。先浸泡清洗，晾乾。
步驟 3/6

粉絲用冷水泡。
步驟 4/6

杏鮑菇洗後切片，加十字花紋。
步驟 5/6

下油，先煎杏鮑菇，半熟後放水和粉絲，粉絲軟後加鹽，老抽，糖，蠔油。
步驟 6/6

成品。

小貼士

平時收集鮑魚殼，否則無法做。

不加鮑魚汁，就加蠔油，否則用味精，雞精都沒這味。

釋出於 2020-02-24