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蒜蓉粉絲蒸鮑魚
1.1萬 熱度 180 收藏
礁坑刳孛粕

鮑魚是名貴的海珍品之一以前只在宮廷使用。如今鮑魚也越來越家常化了，烹飪方式也多種多樣，以上介紹的這款鮑魚的做法，應該算是最簡單家常的吃法。

時間:10分鐘內
食材
鮑魚 10個
橄欖油 適量
鹽 適量
蒸魚豉油 適量
蔥花 少許
枸杞 少許
蒜頭 1個
粉絲 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。粉絲用溫水泡軟 枸杞泡洗乾淨
  • 步驟 2/7
    鮑魚洗淨
  • 步驟 3/7
    鮑魚去除內臟 鮑魚邊用刷子刷乾淨後
  • 步驟 4/7
    在鮑魚面上劃上花刀
  • 步驟 5/7
    蒜搗碎成蒜蓉
  • 步驟 6/7
    放入鹽 橄欖油和少許蒸魚豉油拌勻
  • 步驟 7/7
    把粉絲碼在鮑魚殼上 淋上蒸魚豉油 放上鮑魚 把蒜茸放在鮑魚面上 放入枸杞點綴。蒸鍋里加水燒開 把鮑魚放入蒸7-8分鐘。放入蔥花裝飾一下即可。
小貼士

要買新鮮的鮑魚。

釋出於 2024-03-20
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