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家常豆腐
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亦菡砌

簡單美味的家常豆腐，之前做過一次了，有點太隨意，所以再發一次！^_^

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 430g
黃瓜 半根
胡蘿蔔 半根
雞蛋 1個
蔥 1段
蒜 3粒
油 30g
生抽 5g
白糖 5g
雞粉 3g
澱粉 2g
香油 2g
鹽 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備原材料
  • 步驟 2/11
    豆腐切厚片，黃瓜胡蘿蔔切菱形片，蔥蒜切末，雞蛋打散
  • 步驟 3/11
    鍋放油，擺入豆腐煎到兩面金黃
  • 步驟 4/11
    漂亮吧^_^
  • 步驟 5/11
    淋入雞蛋液，晃勻，雞蛋稍微凝固 翻炒一下
  • 步驟 6/11
    煎好的豆腐盛出備用
  • 步驟 7/11
    取一個碗，放入 生抽，糖，雞粉，澱粉，鹽，香油，半碗水攪拌均勻
  • 步驟 8/11
    鍋放少許油 放入蔥蒜炒香
  • 步驟 9/11
    放入胡蘿蔔炒一小會兒
  • 步驟 10/11
    再放入黃瓜，豆腐炒勻，倒入調好的汁 翻炒均勻即可
  • 步驟 11/11
    成品圖
小貼士

豆腐切厚片直接煎就好 定型了再翻

釋出於 2020-02-24
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