蘿蔔蒸肉丸 - 蘿蔔蒸肉丸的做法,蘿蔔蒸肉丸怎麼做好吃,蘿蔔蒸肉丸的家常做法 - 京細菜譜

蘿蔔蒸肉丸

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Chim_wan

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好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

豬肉末 200g

白蘿蔔一根

姜適量

蔥適量

幹辣椒適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

豬肉末加入醃肉料，順時針攪打，打至起膠。
步驟 2/9

白蘿蔔去皮，用擦絲器擦成絲，放少量鹽醃10分鐘後擠幹水分。
步驟 3/9

用手將肉末團成丸子備用。
步驟 4/9

用手將肉末團成丸子備用。
步驟 5/9

蒸鍋內水燒開，放入丸子。
步驟 6/9

中火蒸30分鐘後取出。
步驟 7/9

蔥花和紅辣椒末備用。
步驟 8/9

蒸丸子的湯倒出備用。
步驟 9/9

鍋中放一點點油，炒一下辣椒末和蔥花，倒入丸子湯，可適當加鹽調味，煮沸後倒入水澱粉勾芡，淋在蒸好的丸子上即可。

小貼士

最後的芡汁裡應該用紅彩椒，我沒有，用幹辣椒代替，實在是太不講究了，鄙視我吧。

釋出於 2020-01-09