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清蒸紅友
1.4萬 熱度 105 收藏
明昊明琴

第一次吃這種魚的時候還不知道叫什麼，只知道很好吃，肉質很鮮嫩，昨天想吃魚，就去之前買魚那裡，跟老闆說要這種魚，我問老闆叫什麼魚，他說叫紅友。因為新鮮，所以蒸的時候不需要加其他調味料，蒸好後淋上生抽和熱油就很美味

時間:10分鐘內
食材
紅友 550g
生抽 適量
油 適量
陳皮 1片
姜蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    蒸魚的碟上放上薑片
  • 步驟 3/8
    再放魚，魚上加點薑絲和陳皮絲
  • 步驟 4/8
    燒開水
  • 步驟 5/8
    放入鍋中大火蒸6分鐘
  • 步驟 6/8
    蒸好的魚取出，把碟裡的魚汁水倒掉
  • 步驟 7/8
    加入生抽、蔥段，再燒熱油，淋在上面
  • 步驟 8/8
    完成
小貼士

1、新鮮的魚蒸的時候不需加太多調料，如果你喜歡也可以加一點料酒

2、蒸魚的時間根據魚的大小而定

釋出於 2023-07-17
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