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蒜蓉粉絲金針菇
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障裂貪綻唾

金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點。.金針菇中賴氨酸含量特別高，鋅的含量也比較高。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 200g
綠豆粉絲 50g
油 適量
鹽 2g
大蒜 15g
蒸魚豉油 2湯匙
細香蔥 6g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料
  • 步驟 2/11
    粉絲泡在涼水裡。
  • 步驟 3/11
    金針菇洗乾淨擺在碗裡。
  • 步驟 4/11
    蒜切成蒜末。
  • 步驟 5/11
    鍋中放油，小火將蒜末炸至金黃。
  • 步驟 6/11
    炸好的蒜盛出備用。
  • 步驟 7/11
    炸好的蒜末同部分生蒜末混合，加鹽，蒜油攪拌。
  • 步驟 8/11
    在金針菇上擺放泡好的粉絲。
  • 步驟 9/11
    把調好的蒜末放在粉絲上，蒸鍋水開蒸7分鐘。
  • 步驟 10/11
    小香蔥切末放在蒜末上，炒鍋中熱油澆在香蔥上。
  • 步驟 11/11
    最後淋一些蒸魚豉油。
小貼士

1 蒜末一定要小火炸至金黃。火大了會糊。

2 金針菇不用焯水，可以直接蒸。

釋出於 2022-05-13
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