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簡單好吃的流行網紅菜錫紙花甲粉絲金針菇

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今天沒有買到花甲，用了白蛤，一樣的味道哈

時間:10分鐘內

食材

花甲 600g

金針菇一小包大約150克

粉絲一團

紅泰椒兩個

蒜瓣 6-8個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

白蛤或者花甲洗淨，粉絲泡軟，金針菇去根洗淨。
步驟 2/9

將蔥薑蒜泰椒切成末，加入蠔油豉油生抽白糖料酒混合成一碗料汁，攪拌後品嚐一下，微辣微甜，鹹香口味。如有口味不同請自行調整。
步驟 3/9

烤盤上鋪錫紙，啞光面挨著食物，鋪上泡軟的粉絲。
步驟 4/9

鋪上金針菇。
步驟 5/9

鋪上白蛤或花甲。
步驟 6/9

將調好的汁均勻灑上。
步驟 7/9

把錫紙摺好，怎麼折自己發揮，不漏湯就行，也別包層數太多層，會影響加熱。
步驟 8/9

烤箱上下220預熱十分鐘，加熱30-35分鐘。我的烤箱是30升的，一開始用了20分鐘，覺得有點欠火，又加了10分鐘。
步驟 9/9

取處撕開錫紙，粉絲和金針菇巨有味道，再也不用去飯店吃這道菜了！！！

小貼士

調料汁這部分其實都是按照自己喜歡得口味調的，大家自己可以調整。烤的時間也是根據自己的烤箱情況，在30分鐘上加減。最好放在最上層。

釋出於 2018-11-16