上週子菲爸爸從市場裡買回來很多沙白,以前都是用來煮湯吃,可這麼多,於是物盡其用!再做一道新菜試試口味,沒想一盤剛出鍋就給女兒一個人吃光光,於是‘‘沙白蒸蛋’’就成為我家寶貝的最愛,沙白是比較乾淨肥沃的大海才有豐產,記得小時候家鄉很多人下海比刨貝殼大大小小的沙白都有。有的淹粗鹽特別好送飯,煮湯也是老少愛吃的,今天發微信上分享,朋友們都很好奇問我怎麼做?我還把它分享給大家吧,你家寶貝肯定愛吃。。。
沙白一定要先焯水喔,不然就熟不了,還可以去沙。