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蒸蛋羹
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愉快shovel

早餐的完美選擇,,多次的實驗終於蒸出了吉野家茶碗蒸一樣嫩嫩的蛋羹再放點蝦,扇貝什麼的就是茶碗蒸了想想以前居然花六塊大洋去吉野家吃

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
蝦皮 10g
1段
200ml
2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖
  • 步驟 2/8
    雞蛋打散加兩勺鹽
  • 步驟 3/8
    放入兩倍多的清水
  • 步驟 4/8
    過濾到碗中
  • 步驟 5/8
    放上蔥,,兩個版本的
  • 步驟 6/8
    蝦皮,,也可以放蝦,,或者是扇貝
  • 步驟 7/8
    涼水上鍋水開後兩分鐘再燜半分鐘即可
  • 步驟 8/8
    吃的時候依口味放點醬油
小貼士

想要表面光滑就蓋上蓋子,或者是保鮮膜

保鮮膜的話要用牙籤扎幾個小眼

釋出於 2019-08-19
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