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粉蒸肉
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啞鈴segment

粉蒸肉是南方的特色菜，在我們北方很少能吃到。經常看到南方人過年餐桌上必不可少的粉蒸肉，看的我直流口水……於是淘了兩包蒸肉粉，有了這道饞了很久的粉蒸肉。味道好香！

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 500g
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
蒸肉粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蒸肉粉加水攪拌好，泡半小時。水剛沒過粉就好。蒸肉粉在我們這裡是沒有賣的，我是淘寶買的。用量根據五花肉多少決定用多少。
  • 步驟 2/9
    最好選擇肥瘦相間的五花肉
  • 步驟 3/9
    切成大一點的薄片
  • 步驟 4/9
    放入蔥絲、薑絲、醬油、鹽，攪拌均勻，醃製二十分鐘。
  • 步驟 5/9
    土豆切成稍厚一點的片
  • 步驟 6/9
    醃好的五花肉挑出蔥絲和姜，把肉沾滿蒸肉粉，土豆片鋪底。
  • 步驟 7/9
    全部鋪滿
  • 步驟 8/9
    大火上鍋蒸半小時
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

好吃

釋出於 2019-08-19
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