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抱醃清蒸魚
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吃五花肉了嗎

過年的餐桌上怎麼能少的了魚呢！年年有餘，原汁原味，做法簡單易學。

時間:10-30分鐘
食材
鱈魚 300g
蔥 適量
辣椒 適量
姜 適量
黃酒 適量
魚露 適量
鹽 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備。
  • 步驟 2/8
    碗中倒入黃酒。
  • 步驟 3/8
    加入魚露、鹽和適量水調成醬汁。
  • 步驟 4/8
    魚肉洗淨後，放入醬汁中醃製。
  • 步驟 5/8
    蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時。
  • 步驟 6/8
    把醃製好的魚放入有蔥姜的盤子中。
  • 步驟 7/8
    上鍋蒸8分鐘即可，蒸好放上蔥絲和辣椒絲即可。
  • 步驟 8/8
    成品圖。
小貼士

各種魚都可以，也可用全魚。

釋出於 2019-09-02
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