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醬炒萵苣
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山有陳逍遙

萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的啟用劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。

時間:10分鐘內
食材
萵苣 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    萵苣切片。
  • 步驟 2/7
    蔥薑辣椒切碎。
  • 步驟 3/7
    熱鍋放油，放入辣椒煸炒。
  • 步驟 4/7
    放入蔥姜。
  • 步驟 5/7
    放入萵苣。
  • 步驟 6/7
    放入醬油，鹽，煸炒。
  • 步驟 7/7
    出鍋。
小貼士

萵苣本身就能食用，不用大炒。

釋出於 2019-09-02
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