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炒萵苣
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萵苣是當季的時令菜，所以現在吃起來都是特別的新鮮，還有就是萵苣獨有的這種清香真的是讓人迷戀，記得小時候都喜歡生吃萵苣，在地裡拔出來後剝了皮就啃一口，特別的香，現在一般還是用來做涼拌很清爽的一款菜，今是炒成了熱菜，那種香氣還是撲鼻而來。

時間:10分鐘內
食材
萵苣 250g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮的萵苣兩隻
  • 步驟 2/8
    去皮洗淨
  • 步驟 3/8
    切成絲
  • 步驟 4/8
    熱鍋入油先爆香蔥
  • 步驟 5/8
    再倒入萵苣絲
  • 步驟 6/8
    點些老抽上色
  • 步驟 7/8
    灑入鹽
  • 步驟 8/8
    入盤
小貼士

萵苣能再切細些更好，有喜歡吃醋的朋友可以加些醋再出鍋，不喜歡抽油色兒的可以不放，保持萵苣的原色也好。

釋出於 2022-06-10
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