萵苣中碳水化合物含量較低,而無機鹽維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的啟用 劑,糖尿病人經常吃些萵苣,可改善糖的代謝功能。我就用雞蛋和它一起炒,這樣能更好吃些。
這個菜比較素但是也是很好吃的