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蔥香脆藕
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粗祿鴨託烏

強健胃粘膜維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。預防貧血預防貧血，協助肝臟的運動。改善腸胃單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。止血蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。

時間:10-30分鐘
食材
藕 400g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    藕切成絲。
  • 步驟 2/9
    蔥蒜切碎。
  • 步驟 3/9
    熱油炒香蒜粒和蔥頭。
  • 步驟 4/9
    待蒜香味兒出來時，倒入藕絲翻炒。
  • 步驟 5/9
    加入適量的鹽，胡椒粉炒勻。
  • 步驟 6/9
    加入蠔油翻炒入味。
  • 步驟 7/9
    炒勻上色。
  • 步驟 8/9
    最後滴入香油炒勻，撒上蔥花即可。
  • 步驟 9/9
    上菜了!
小貼士

藕炒至斷生即可。

釋出於 2024-05-16
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