爆炒菜花
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一杯月光醜
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白花菜屬十字花科，甘藍屬，生物學名稱花柳菜，亦稱花菜或菜花。其食用部分粗纖維少，細嫩可口，營養價值高，每100g鮮食部分含抗壞血酸88毫克，含磷82毫克，此外還有分解亞銷基胺的作用，是抗癌的作物之一。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
菜花分成小朵，洗淨 -
步驟 2/5
起油鍋，放入蔥花，幹辣椒爆香
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步驟 3/5
加入花菜翻炒
-
步驟 4/5
加入鹽，翻炒均勻，要多炒一會，炒熟，最後在加入雞精即可
-
步驟 5/5
裝盤
小貼士
花菜不是很容易熟，要多翻炒一會
釋出於 2019-09-02
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