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蝦炒菜花
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理掤大李

菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。尤其是維生素C含量特別高。媽媽經常用蝦炒菜花，我自己也是第一次做，味道和媽媽做的還真差不多呢

時間:10-30分鐘
食材
菜花 200g
蝦 10個
油 適量
鹽 適量
水 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材菜花，蝦，蔥花
  • 步驟 2/8
    鍋內放水，水燒開後放入菜花焯水
  • 步驟 3/8
    水開後即可撈出過下涼水
  • 步驟 4/8
    鍋內放油，油熱後放入蔥花炒香
  • 步驟 5/8
    然後放入蝦炒至變色
  • 步驟 6/8
    然後放入菜花翻炒
  • 步驟 7/8
    然後加入適量的水繼續翻炒1分鐘
  • 步驟 8/8
    放入適量鹽翻炒均勻即可
小貼士

因為之前菜花焯水過，所以炒至的時間不宜太長

炒蝦時可以用鏟子輕輕按下蝦頭連線身子的地方炒出紅油

很省時省事的一道菜，味道不錯

釋出於 2024-03-04
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