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培根炒菜花
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成熟

菜花是大家普遍都喜歡吃的一個家常菜，做法簡單，口味清香。菜花可以和好多的菜搭配起來一起炒制。即可以在老百姓的餐桌上經常出現，也可以在招待客人時拿得出來的一道百變的菜餚。博得大家的一致推崇。今天的這道培根炒菜花也得到我的家人的一致好評，都說很好吃。

時間:10分鐘內
食材
菜花 350g
培根 150g
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
醬油 適量
雞精 3g
料酒 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材；菜花、培根、胡蘿蔔、蔥姜。
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔切片、培根切段。
  • 步驟 3/10
    鍋中油燒熱放入培根和蔥姜一起炒香。
  • 步驟 4/10
    培根炒出油，打卷。
  • 步驟 5/10
    再放入胡蘿蔔片翻炒。
  • 步驟 6/10
    這時可以放入掰成小朵的菜花一起翻炒2分鐘。
  • 步驟 7/10
    倒入醬油提鮮上色。
  • 步驟 8/10
    在倒入料酒去腥提鮮。
  • 步驟 9/10
    出鍋前在倒入鹽調味，因為培根本身有鹹味可以在放少量的鹽調下味。
  • 步驟 10/10
    倒入雞精翻炒2分鐘就可以出鍋了。
小貼士

小溪的叨叨；

培根炒菜花操作簡單沒什麼特殊的技術，只要根據自己的需要的口味炒就可以了。喜歡吃軟的就可以把菜花焯一下水，多焯一會就可以了。

釋出於 2022-11-24
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