培根炒菜心
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
菜心去掉黃葉和壞葉，根部用刀劃開(也可不劃)，這樣比較容易熟和入味，洗淨備用 -
步驟 2/9
蒜和薑切片備用
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步驟 3/9
鍋中倒入適量油，7成熱將生薑和蒜倒入，煸出香味後將培根倒入一起翻炒
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步驟 4/9
培根多翻炒，以免糊掉
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步驟 5/9
培根變色，有點金黃出鍋裝盤備用
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步驟 6/9
鍋內倒少量油，油熱將菜心倒入翻炒
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步驟 7/9
少加點水，加適量鹽，(也可根據自己口味加醬油或者味精，蠔油等)再翻炒，因為根部不容易熟，所以要多炒一會
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步驟 8/9
菜心差不多熟的時候將培根倒入繼續翻炒
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步驟 9/9
翻炒幾下就可以出鍋裝盤了
釋出於 2018-06-10
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