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東北醬香茄子
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香蕉不耐那iii

非常下飯而且入味的一道菜如果不能吃辣的寶貝可以省略辣椒圈

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 3根
尖椒 1根
6塊
紅辣椒圈 1匙
香其醬 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    第一步把茄子去頭去尾切成條
  • 步驟 2/9
    把切好的蒜塊、辣椒、樹椒放一旁備用
  • 步驟 3/9
    然後多倒一點油 茄子非常吸油
  • 步驟 4/9
    把茄子放入鍋中耐心翻炒 炒至金黃色軟綿綿的程度乘出放到一邊
  • 步驟 5/9
    把事先準備好的輔料一起倒入 炒至出味
  • 步驟 6/9
    我用的是這種辣香其醬
  • 步驟 7/9
    倒入一半的醬放在鍋中與輔料翻炒
  • 步驟 8/9
    最後把茄子倒入 保證每根茄條都均勻被香其醬包裹住 即可出鍋咯。記得要夾出來或者乘出來,不然油太大咯!
  • 步驟 9/9
    切記!!!醬已經很鹹了!!!就不用放醬油、鹽這類鹹的東西了。
小貼士

茄子非常吸油 所以要比做正常的菜 多放一點

釋出於 2019-09-02
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