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蒸南瓜芋頭
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shrine飛翔

最近熱衷於做蒸菜，原因是健康又方便，我發現原來蒸菜也是可以多種多樣和千變萬化的，剛好親友送了一點自己種的芋頭來，俗話說：秋天到，南瓜俏。不如將南瓜和芋頭搭配起來做一個菜，最近肉吃得有點多，正好用南瓜和芋頭來減減油脂。

時間:10-30分鐘
食材
芋頭 250g
南瓜 250g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
小蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芋頭去皮切小方塊
  • 步驟 2/8
    南瓜去皮去籽切小方塊
  • 步驟 3/8
    熱鍋下油，油量可以比平常炒菜多一點，將芋頭下鍋小炸一下後撈起備用
  • 步驟 4/8
    原鍋再將南瓜下鍋小炸一下撈起備用
  • 步驟 5/8
    然後倒乾淨鍋中的油，不用開火，將芋頭和南瓜下鍋加鹽和生抽拌勻調一下味
  • 步驟 6/8
    然後將調好味的南瓜芋頭放到盤子裡
  • 步驟 7/8
    電壓力鍋蒸熟
  • 步驟 8/8
    灑上小蔥點綴一下就可以上桌
小貼士

處理芋頭的時候，一定要戴上手套操作，不然有你好受，因為手會很癢

釋出於 2019-08-20
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