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南瓜芋頭煲
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渷木易子子

潮州家常菜南瓜芋頭煲,營養美味,製作簡單

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 600克
芋頭 600克
乾貝 20克
白果 20克
油 3毫升
鹽 5克
雞粉 1克
香蔥 10克
生薑 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芋頭洗淨，去皮，取600克，切塊； PS：購買的芋頭很大，用不完，取600克即可
  • 步驟 2/7
    南瓜去皮、去瓢，去籽，洗淨，切塊；
  • 步驟 3/7
    乾貝浸泡、白果去殼、芋頭切塊、南瓜切塊，所以食材準備好；
  • 步驟 4/7
    把南瓜塊、芋頭塊，放入瓦煲、再加入浸泡瀝乾水的乾貝、去殼洗淨的白果；
  • 步驟 5/7
    倒入適量的清水或濃湯、油、雞粉，蓋上蓋子煮沸之後改中小火煲30分鐘；
  • 步驟 6/7
    煲好後，放鹽、香蔥拌均即可。
  • 步驟 7/7
    美味出爐
小貼士

1.芋頭要購買紫芋頭比較好吃；

2.南瓜用老南瓜比較粉；

3.白果不易過多；

4.如果加里有濃湯，可以加入濃湯煲味道更好。

釋出於 2019-12-11
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