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可愛小豬南瓜饅頭
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聖誕樹trench

家裡上次做芋圓還剩得有南瓜，就跟著學做小豬南瓜饅頭，生怕自己做不好，沒想到做出來的樣子還可以呢，嘿嘿，看著自己做好的小豬豬，好有愛的感覺啊，

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 250
南瓜 250g
乾酵母 適量
熟油 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料，
  • 步驟 2/12
    南瓜去皮切薄片上鍋蒸熟，
  • 步驟 3/12
    用溫水調好乾酵母、白糖，蒸好的南瓜放涼與麵粉放在面盆裡，
  • 步驟 4/12
    調好的乾酵母與麵粉一起攪拌均勻，成棉絮狀，南瓜有水分，可適當加少許水，
  • 步驟 5/12
    揉成不粘手的麵糰，
  • 步驟 6/12
    蓋上紗布等發酵，大概二個小時，用手按一下不反彈就發好了，
  • 步驟 7/12
    麵糰再揉出氣泡，搓成長條，切成大小一樣劑子，
  • 步驟 8/12
    製作小豬的身體，搓成圓形即可，
  • 步驟 9/12
    再取小份搓成小條，切小劑子，
  • 步驟 10/12
    取一個小劑子用手壓扁，粘在搓好的圓麵糰上，用筷子給小豬開兩個孔，再取一個小劑子壓扁粘少許清水，做小豬的耳朵，小豬的眼睛用牙籤扎兩個小孔，再做小尾巴就可以了，
  • 步驟 11/12
    蒸鍋放水，蒸鍋底部刷一層熟油，小心拿好上蒸鍋，
  • 步驟 12/12
    可愛的小豬豬出鍋啦！第一次做的可愛吧，又好吃又好看，嘿嘿，
小貼士

麵糰要發酵好，發酵好的麵糰要再揉排出氣體，做小豬形狀的時候要小心，不然捏好的就變形了哦，

釋出於 2020-01-20
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