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小豬南瓜饅頭
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陽陽陽啊陽陽陽

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 150g
麵粉 300g
酵母 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    南瓜去皮蒸熟。
  • 步驟 2/12
    南瓜和酵母粉加入麵粉中。
  • 步驟 3/12
    揉成光滑的麵糰，蓋上溼布發酵至兩倍大。
  • 步驟 4/12
    發酵好後排氣，揉長條切成小劑子。
  • 步驟 5/12
    揉搓成圓形備用。
  • 步驟 6/12
    另取一小塊麵糰，揉成細長條，大小如小指般。用刀切成圖中的小麵糰，用來做豬鼻子和耳朵。
  • 步驟 7/12
    取一小麵糰，用手輕輕壓扁，然後粘在做好的圓麵糰上。
  • 步驟 8/12
    把小麵糰捏一下，捏成豬耳朵形狀，然後抹上少許清水粘在合適的位置。
  • 步驟 9/12
    取筷子一根，用小的那一頭粘上少許麵粉，給豬鼻子開兩鼻孔。
  • 步驟 10/12
    最後將黑芝麻粘上做豬眼睛，依次做好。
  • 步驟 11/12
    放入蒸鍋做最後15分鐘醒發，醒發好後的小豬，大火燒開，轉中火再蒸25分鐘即可。
  • 步驟 12/12
    成品圖。
小貼士

1、蒸好後別急著開鍋，關火靜置3-4分鐘後再揭開蓋子。

2、豬的耳朵、鼻子、還有眼睛都不容易粘，請記得要抹上些清水再粘上。

釋出於 2020-01-06
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