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涼拌仔薑絲
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若梅霏琅咫天涯

夏季新鮮仔姜上市的時候家裡會常做這道菜，做法非常簡單，卻可以增進食慾，解毒殺菌，驅風散寒。無論是就著饅頭，還是一碗稀粥，都不會讓人覺得食之無味。這道菜非常下飯，可是口味卻很辣，如何你不能吃特辣的東西，我建議你慎做。

時間:10分鐘內
食材
仔姜 300g
小蔥 50g
鹽 適量
醬油 適量
雞精 適量
糊辣椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準本新鮮仔姜和小蔥，洗淨。
  • 步驟 2/8
    仔姜切絲，不用切太細了。
  • 步驟 3/8
    小蔥切碎。
  • 步驟 4/8
    放鹽。
  • 步驟 5/8
    放雞精。
  • 步驟 6/8
    放醬油或者是生抽。
  • 步驟 7/8
    放自己炒制的糊辣椒粉。
  • 步驟 8/8
    拌勻後醃製半小時就可以吃啦！
小貼士

超級簡單，無需技巧！

釋出於 2019-09-27
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