酸菜蓮藕片 - 酸菜蓮藕片的做法,酸菜蓮藕片怎麼做好吃,酸菜蓮藕片的家常做法 - 京細菜譜

酸菜蓮藕片

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message黛玉

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我家是蓮藕控，蓮藕不管是炒著吃，煲著吃都好吃，也喜歡用來做冷盤，脆脆的口感也非常開胃。

時間:10分鐘內

食材

蓮藕 300g

鹽適量

醬油 1勺

醋 1勺

姜適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

蓮藕切片，鍋加水放入蓮藕，焯水煮一下。
步驟 2/9

切點姜，蒜，辣椒碎和蔥末。
步驟 3/9

蓮藕撈出控水。
步驟 4/9

鍋熱油，下花椒炒香。
步驟 5/9

加入姜，蒜和紅辣椒，熱油激一下。
步驟 6/9

放入蔥末關火。
步驟 7/9

再加入醬油，醋，糖，鹽等調成汁放涼。
步驟 8/9

加入蓮藕片拌勻。
步驟 9/9

裝盤。

小貼士

1、涼拌的蓮藕選用嫩點的比較好吃。

2、涼拌加了酸辣調味更開胃。

釋出於 2019-09-27