滷千張
34.1萬 熱度
726 收藏
以梅嗜血飛龍
關注
豆腐皮又稱千張，我這是買了許久的一包豆腐皮，開啟乾乾的，泡好後覺得還是滷起來比較好吃又省事，因為時間不是很富裕，所以也沒有象他們那樣打成結再滷了，就切成小塊滷的。這次滷料放得少，吃起來滷味不是太濃，喜歡滷味濃些的，可以加倍放滷料。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/10
乾的豆腐皮用溫水泡開。 -
步驟 2/10
切成小塊。
-
步驟 3/10
水燒開，把切好的豆腐皮焯水2分鐘
-
步驟 4/10
備好的香料
-
步驟 5/10
乾鍋把香料慢慢地炒香盛出
-
步驟 6/10
另起鍋燒油，再次炒香香料
-
步驟 7/10
加入大碗清水
-
步驟 8/10
加入鹽，冰糖，老抽
-
步驟 9/10
加入豆腐皮，我又順手加了幾塊胡蘿蔔一起滷
-
步驟 10/10
大火燒開，小火慢慢滷30分鐘即可
小貼士
豆腐皮焯下水，可以除去豆腥味，不焯水也是可以的，有的人就喜歡豆腥味
釋出於 2019-09-27
相關菜譜
-
老滷千張道釋商贅贗9.3萬 熱度 775 收藏
-
燻滷千張翟晨四駒傷8.5萬 熱度 798 收藏
-
香辣滷千張什犯罕陡實9.5萬 熱度 856 收藏
-
香滷千張卷牧野-Y15.8萬 熱度 38 收藏
-
香辣滷千張想表白jack11.2萬 熱度 26 收藏
-
素雞、滷千張、滷豆腐皮（2new的）坁美麗的謊言奚的17.3萬 熱度 5 收藏
-
滷千張結JOE1.9萬 熱度 136 收藏
-
滷千張七十二行11.9萬 熱度 755 收藏
-
滷千張欒殺戮天下13萬 熱度 798 收藏
-
韭菜燒千張穀風風月人間5.7萬 熱度 93 收藏
-
滷煮千張結翟晨四駒傷1.3萬 熱度 131 收藏
-
滷味千張青山笑春風諸8.9萬 熱度 5 收藏
-
韭菜炒千張追星clockwise1.4萬 熱度 167 收藏
-
千張炒肉絲想放假1.8萬 熱度 198 收藏
-
千張結燒肉是皮仔吶1.3萬 熱度 172 收藏
-
臘肉千張幹炒芹菜思議sensitivity8.2萬 熱度 715 收藏
-
小炒豆腐皮（千張）撒嬌hit9.3萬 熱度 28 收藏
-
黑木耳拌千張飛雪bribe1.3萬 熱度 185 收藏
-
洋蔥炒千張鬥勤煩每撓1萬 熱度 180 收藏
-
肉炒豆腐乾千張黃豆芽嬌嫩vital1.3萬 熱度 135 收藏
